Fruit Cake for Fendy

Bener aja yang di bilang sama Yuli Nur Elia, setelah bikin tart, biasanya ada lanjutannya. Nah ini lanjutan fruit cakenya. Dalemnya tetep aku pake brownies kukus panggang, filling ganache dan topping buahnya dialas sama ganache juga, Cuma yang beda jenis buah-buahan yang aku pake.

Cake ini atas permintaan kakak iparku yang berulang tahun di bulan Februari juga.

Oh iya, waktu pembuatan cake ini ada kejadian yang bikin aku deg-degan. Gimana ga deg-degan, waktu baking brownies ini, browniesnya uda mengembang sedikit, eh tau-tau gas bocorrrr........ Aku bingung dan rada panik, serba salah, kalo kompor di matiin dan gas di benerin nanti gimana dengan browniesku, tapi kalo kompor nggak dimatiin dan gas nggak dibenerin takutnya gas nyebar ke seisi rumah, bisa bahaya banget.
Setelah denger nasehat dari suami dan mikiran resikonya, akhirnya kompor dimatiin dan gas di benerin, untung hanya memerlukan beberapa menit saja sehingga kompor masih tetep panas. Langsung kompor dinyalain lagi sambil berharap brownies akan tetap mengembang dengan indahnya. Puji Tuhan........
Emang brownies cake anti gagal hehehee. Hidup brownies.......

Kakak ipar dan keluarga yang makan cake ini katanya enaakkk dan lembutt, buahnya manis.
HAPPY BIRTHDAY KO PEN-PEN